Bu yıl 11’incisi düzenlenecek olan Uluslararası Urla Enginar Festivali, 25-27 Nisan 2025 tarihleri arasında coğrafi işaretli Urla Sakız Enginarı’nın bereketini kutlamak üzere binlerce misafiri Urla sokaklarında buluşturacak. İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi başta olmak üzere birçok kurumun iş birliğiyle gerçekleşecek festival, sadece bir gastronomi buluşması değil; aynı zamanda kültür aktarımının da önemli bir parçası olacak.
GastroFarmUrla çatısı altında yeni bir dönem
Festivalin tanıtım toplantısı Urla İskelesi’ndeki URİT Restoran’da yapıldı. Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, bu yıl festivalin bir ilke sahne olacağını duyurdu: “11. Uluslararası Urla Enginar Festivali kapsamında 1. Uluslararası GastroFarmUrla Tarım ve Gastronomi Konferansı’nı gerçekleştireceğiz.” Balkan, beş ayrı festivali “GastroFarmUrla” çatısı altında birleştirerek Urla’nın tarım ve gastronomi turizmine sürdürülebilir bir model sunmayı hedeflediklerini belirtti. Festivalde ayrıca şeflerin mutfak atölyeleri, akademik paneller, üretici stantları ve müzik performansları yer alacak.
"Festivalimiz kültür aktarımıdır"
Başkan Balkan, enginarın yalnızca bir sebze değil, kültürel bir değer olduğunun altını çizerek, “Festivalimiz sadece bir enginar festivali değil, kültür aktarımıdır” dedi. Ayrıca tarımsal üretime verdikleri desteğe değinerek kooperatiflerle yürütülen projelerle zeytin çiftlikleri kurduklarını ve tohum desteği sağladıklarını aktardı.
Üreticiye katkı, doğaya saygı
Tanıtım toplantısında söz alan İzmir Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Dilek Gappi ve Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan da, festivalin yalnızca gastronomik değil, aynı zamanda ekonomik ve çevresel bir farkındalık yarattığını vurguladı. Enginar üretiminin korunması, doğru üretimin desteklenmesi ve halk sağlığının gözetilmesi açısından bu tür etkinliklerin önemine dikkat çekildi.
Urla, bu yıl da yerel üreticinin sesi, kültürün taşıyıcısı ve doğayla barışık yaşamın simgesi olmayı sürdürüyor.
