Kuş gribinin ABD yumurta endüstrisi üzerindeki etkisinin ardından, yumurtanın küresel fiyatı tüketiciler için bir odak noktası haline geldi.
2025 yılındaki artış 2024 yılına göre fazla
Eurostat'tan alınan son rakamlara göre, AB'de ortalama yumurta fiyatı Mart 2025'te Mart 2024'e kıyasla yüzde 6,7 arttı. Çek Cumhuriyeti yüzde 46.0 ile yumurta için en yüksek yıllık enflasyon oranını yaşarken, onları yüzde 29.8 ile Slovakya ve yüzde 26.1 ile Macaristan takip etti. Buna karşılık, yumurta fiyatlarında en büyük düşüş yüzde 3,6 ile Hollanda'da yaşanırken, onları yüzde 3,2 ile Lüksemburg ve yüzde 2,0 ile Yunanistan izledi. 2025 yılında yumurta fiyatları, 2024 yılının aynı aylarına kıyasla Ocak ayında yüzde 3,4 ve Şubat ayında yüzde 4,1'lik artışla yükselişini sürdürdü.
Fransa, Almanya ve İspanya en büyük yumurta üreticileri
2024 yılında, 2023 yılına kıyasla 12 ayın 10'unda negatif değişim oranları görüldü. Bununla birlikte, 2025 yılındaki artışlar, Nisan 2022 ile Eylül 2023 arasında her ay çift haneli artışların kaydedildiği 2022 ve 2023 yıllarında gözlemlenen artışlardan daha küçük oldu. En büyük artış Şubat 2023'te 2022'nin aynı ayına kıyasla yüzde 31,2'ydi. 2024 yılında, Fransa 942.000 ton ile önde gelen yumurta üreticisi olurken, onları 900.000 ton ile Almanya, 902.000 ton ile İspanya ve 763.000 ton ile İtalya takip etti.
