Çeşme Belediyesi'nin geleneksel olarak düzenlediği Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 14. kez 17-20 Nisan tarihlerinde düzenlenecek. Festivalin basın toplantısında konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, festivalin amacının yerel üreticileri desteklemek, toprak kültürünü yaşatmak ve Ege’nin zengin ot kültürünü dünyaya tanıtmak olduğunu belirtti. Festivalin bu yılki teması "Toprak, Zaman ve Tat", ve "Kaya Koruğu" yöresel ürünü olarak seçildi.
Festivalde bu yılın konsepti: Kaya Koruğu
Bu yılki festivalde, "Kaya Koruğu" adlı yöresel ot ön plana çıkacak. Başkan Denizli, kaya koruğunun daha önce soğuk mezelerde sıklıkla tercih edilen bir ot olduğunu belirterek, festivalde şeflerin yaratıcı tarifleriyle bu otun farklı yorumlarını keşfedeceğimizi söyledi. Festivalin farklı etkinliklerle gastronomi kültürüne de katkı sağlamayı hedeflediklerini ifade etti.
Yerel üreticilere destek
Başkan Denizli, Çeşme’nin gastronomi alanında büyük bir atılım yaptığını vurgulayarak, "Yerel üreticilerimizi desteklemeye devam edeceğiz. Bu, bölgeye özgü ürünlerin misafirlerimizle buluşmasını sağlamak ve yerel işletmeleri desteklemek adına önemli bir adımdır" dedi. Ayrıca, "Toprak, Zaman ve Tat" temasıyla, toprak kültürünü ve üretim kültürünü yaşatmayı amaçladıklarını söyledi.
Çeşitli etkinlikler düzenlenecek
Festival, Ege'nin otları, geleneksel lezzetleri ve mevsimsel ürünleriyle dikkat çekerken, katılımcılara unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunacak. Festivalde, "En Güzel Ot Yemeği" ve "En Çok Ot Çeşidini Toplama" yarışmalarının yanı sıra şef söyleşileri, sanat etkinlikleri, edebiyat buluşmaları ve doğa yürüyüşleri gibi çeşitli etkinlikler de yer alacak.
Ege mutfağı ve Alaçatı otları üzerine sohbet
Şef Ayşenur Mıhçı, Şef Gökçen Adar, Şef Burakhan Akçe ve Şef Rıfat Yurttaş’ın katılımıyla gerçekleşen söyleşilerde, Ege mutfağı ve Alaçatı otları üzerine sohbetler yapılacak. Festival, tüm katılımcılara hem gastronomik hem de kültürel bir yolculuk sunmayı hedefliyor.
