Enginar, hem sofralarımızı süsleyen hem de sağlığımıza sayısız fayda sağlayan bir sebzedir. Özellikle vitamin ve mineral açısından zengin olan enginar, bağırsak sağlığından kalp sağlığına kadar birçok alanda olumlu etki yaratır. Peki, enginarın vücudumuza sağladığı faydalar nelerdir?
Sindirim sistemi dostu enginar
Enginar, lif bakımından zengin yapısı sayesinde sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratır. Bağırsakları düzenler, kabızlık sorununu önler ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca enginarda bulunan cynarin maddesi, karaciğerin sağlıklı çalışmasını destekler ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Kalp sağlığını korur
Enginarın içerdiği antioksidanlar ve fitokimyasallar, kalp sağlığını korumada büyük rol oynar. Enginar, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca kan basıncını düzenleyerek kalp krizi riskini azaltabilir.
Kan şekerini dengeler
Enginar, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan yüksek lif içeriğiyle diyabet hastaları için faydalıdır. Özellikle enginar, kan şekerinin hızla yükselmesini engeller, böylece diyabet kontrolünü destekler.
Cilt sağlığını destekler
Enginarda bulunan C vitamini, cilt sağlığı üzerinde de etkili bir rol oynar. C vitamini, cildi serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, kolajen üretimini destekler ve yaşlanma belirtilerinin önüne geçer.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Enginar, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Özellikle enginarın içerdiği C vitamini, vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve genel sağlığı iyileştirir.
