Ramazan ayı, oruç tutanlar için hem bedensel hem de ruhsal olarak yenilenme fırsatı sunuyor. Ancak sağlıklı bir şekilde oruç tutabilmek için doğru beslenme alışkanlıkları büyük önem taşıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi Karşıyaka Semt Polikliniği’nde görevli Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Aycem Pehlivan, Ramazan boyunca sahur ve iftar sofralarında dikkat edilmesi gereken beslenme kurallarını açıkladı. Pehlivan, doğru sıvı tüketimi ve besin seçimi ile oruç tutarken sağlığınızı nasıl koruyabileceğinizi anlatıyor.
Sahurda az ve hafif beslenmeye özen gösterin!
Ramazan ayında sahur, gün boyunca aç kalacağınız için en önemli öğünlerden biridir. Ancak sahurda aşırı besin tüketmek yerine, vücudun ihtiyacı olan enerjiyi sağlamak için protein ağırlıklı beslenmek en doğru seçim olacaktır. Eşrefpaşa Hastanesi Diyetisyeni Aycem Pehlivan, sahurda haşlanmış yumurta, yulaflı omlet ve yanında lorlu salata veya yoğurt, meyve ya da kuru yemişle yapılmış smoothie gibi hafif ve besleyici seçeneklerin tercih edilmesini öneriyor. Ayrıca sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Sahura başlamadan önce iki bardak su içmek, hazımsızlık ve mide sorunlarının önüne geçilmesine yardımcı olabilir.
İftarda doğru sıvı ve besin seçimi şart!
İftar sofralarında da sağlıklı beslenmeye özen gösterilmesi gerekiyor. Pehlivan, iftara başlarken ilk olarak iki bardak su içilmesini öneriyor. Ardından, hurma ve baharatsız bir çorba ile başlanmalı. Ana yemeğe ise en az 10 dakika bekledikten sonra geçilmesi gerektiği vurgulanıyor. İftardan sonra ise 1,5 saat sonra yeniden su tüketimine başlanmalı. İftar sonrası suyun fazla içilmesinin mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirten Pehlivan, suyun yudum yudum içilmesini öneriyor. Ayrıca çay ve kahve tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini, bu içeceklerin vücutta sıvı kaybına neden olduğunu söylüyor.
Ramazan’da takviye gıdalarla destek alın
Ramazan ayında enerji kaybını önlemek için bazı takviye gıdalara da yer vermek faydalı olabilir. Aycem Pehlivan, özellikle magnezyum, Omega 3 ve D vitamini takviyelerinin iftardan 1,5 saat sonra alınmasının sağlıklı olacağını belirtiyor. Bu takviyeler, oruç sırasında vücudun daha dinç kalmasına yardımcı olurken, bağışıklık sisteminin de güçlenmesine katkı sağlar. Ayrıca, iftardan sonra mineralli soda içmenin de vücutta iyon dengesini sağlamaya yardımcı olduğunu ifade ediyor.
Sahur ve iftar arasında sıvı desteği unutulmasın!
Sıvı tüketimi Ramazan ayında en çok ihmal edilen konulardan biri oluyor. Oruç tutarken gün boyu su içmek mümkün olmadığından, sahurdan iftara kadar olan sürede yeterli miktarda su içmek gerekiyor. Pehlivan, sahurda sıvı alımının yeterli seviyede olmasının, vücudun oruç süresince susuz kalmasını engellediğini söylüyor. Ayrıca, iftar sonrası suyun yavaşça ve düzenli bir şekilde içilmesi gerektiğini belirtiyor.