Evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir pankek tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı un

• 1 yemek kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Kuru Malzemeleri Karıştırın:

   • Geniş bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tüm kuru malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun.

2. Sıvı malzemeleri ekleyin:

   • Başka bir kasede süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü karıştırın. İyice çırpın.

3. Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin:

   • Sıvı karışımı kuru malzemelerin olduğu kaseye ekleyin. Karıştırın, ama çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; hamurda biraz topak kalması normaldir.

4. Pankekleri pişirin:

   • Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın (isteğe bağlı).
   • Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün. Pankek, tavaya döküldüğünde yüzeyinde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar pişirin. Bu genellikle 2-3 dakika sürer.
   • Pankekin altı altın rengi aldıktan sonra, spatula ile çevirip diğer tarafını da 1-2 dakika daha pişirin.

5. Servis yapın:

   • Pankekleriniz piştikten sonra sıcak olarak servis yapın. Üzerine bal, akçaağaç şurubu, taze meyveler veya dondurma ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle yaklaşık 4-6 adet pankek elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları, ceviz veya muz ekleyerek farklı lezzetler de deneyebilirsiniz.