Karaburun Belediyesi'nin ev sahipliğinde Eğlenhoca Mahallesi’nde düzenlenen festival, Furma Zeytini’ni tanıtarak bölgenin kimliğini ve ekolojik değerlerini ulusal ve uluslararası platformlara taşımayı hedefledi. Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, açılış konuşmasında, “Bu festival, doğanın ve insanın uyumunu simgeleyen Furma Zeytini’ni dünya ile buluşturmak için önemli bir adımdır,” dedi.
Yerel değerlerden küresel markaya
İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis Başkan Vekili Altan İnanç, Karaburun’un doğal zenginliklerinin yalnızca yerel değil, küresel ölçekte tanıtılmasının önemine vurgu yaptı. Festivalde düzenlenen panellerde, Furma Zeytini’nin sağlık ve gastronomi dünyasındaki yeri detaylı şekilde ele alındı.
Uzmanlar, Furma Zeytini’nin düşük sodyum oranıyla kalp sağlığına faydalı olduğunu belirtirken, dünyaca ünlü şefler, Karaburun zeytinyağının Türk mutfağına katkılarını anlattı. Şef Hüseyin Özer, Furma Zeytini’ni İngiltere’de tanıtma sözü verdi.
Gastronomi, gelenek ve sürdürülebilirlik
Festival kapsamında düzenlenen yemek yarışması, Karaburun mutfağının zenginliğini gözler önüne serdi. Altı Karaburunlu kadın aşçının katıldığı yarışmada, zeytinyağlı enginar pilavıyla Lütfiye Dalyan birinci oldu. Geleneksel “çekiçte zeytin” gibi zeytin işleme yöntemleriyle katılımcılar, bölgenin kadim zeytin kültürünü deneyimleme fırsatı buldu.
Zeytinle şekillenen bir gelecek
Festival, sadece bir kutlama değil, Karaburun’un zeytin üretiminde küresel bir lider haline gelmesi için stratejik bir adım oldu. Eğlenhoca Zeytin Meslek Okulu’nun kurulması, Furma Zeytini için işleme fabrikalarının açılması gibi projeler, bölgenin ekonomik kalkınmasına büyük katkı sağlayacak.
1. Furma Zeytin Festivali, Karaburun’un doğal zenginliklerini ve kültürel mirasını dünyaya tanıtan, sürdürülebilir bir geleceğin temellerini atan bir etkinlik olarak hafızalarda yer etti.
