Ispanaklı pasta, klasik tatlardan oldukça farklı bir seçenek. Rengiyle göz alırken, tadı da inanılmaz hafif ve damaklarda eşsiz bir lezzet bırakıyor. Yapması oldukça pratik olan bu pasta, özellikle misafir ağırlayacağınız zaman harika bir tercih olabilir. Hadi gelin, yumuşacık ıspanaklı pastanın detaylarına göz atalım.
Adım adım ıspanaklı pasta tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 250 gram ıspanak
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
İspanak dışında diğer malzemeler, klasik pasta malzemeleriyle aynı olduğu için yapımı oldukça kolay ve ekonomik. Ara katlar için krem şanti ya da ev yapımı herhangi bir krema kullanabilirsiniz. Üst süsleme için ise çilek ya da Antep fıstığı gibi malzemelerle pastayı renklendirebilirsiniz.
Ispanak haşlanır mı?
Evet, ıspanaklar mutlaka haşlanmalıdır. Çünkü çiğ ıspanak, pastanın tadını olumsuz etkileyebilir. Ispanakların haşlanması, kekle bütünleşip pürüzsüz bir doku elde edilmesini sağlar. Ispanakların haşlanma süresi çok önemlidir, 1-2 dakikayı geçmemelidir. Aksi takdirde ıspanaklar aşırı ezilir ve mineralleri kaybedebilir.
Ispanaklı pasta nasıl yapılır?
İlk olarak, 250 gram ıspanakları iyice yıkayın ve kaynar suya atıp 1-2 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra ıspanakları buzlu suya alarak soğutun ve rondodan geçirin.
Başka bir kapta 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri köpük olana kadar çırpın. Üzerine 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve hazırladığınız ıspanak püresini ekleyin. Son olarak 2 su bardağı un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karışımı çırpın.
Kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.
Kek piştikten sonra soğumasını bekleyin ve kremayı hazırlayıp pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin.
Ispanaklı pasta ne kadar sürede pişer?
Ispanaklı pastanın pişme süresi fırına göre değişebilir, ancak genellikle 40 dakika civarındadır. Kürdanla kontrol ettiğinizde, eğer kürdan temiz çıkıyorsa pasta pişmiş demektir.
İşte bu kadar kolay! Pratik, sağlıklı ve farklı bir tat arayanlar için harika bir seçenek olan ıspanaklı pasta tarifini deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
