İzmir'de Selçuk Şehit Er Mehmet Yüce Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, öğretmen ve öğrencileriyle birlikte çevre duyarlılığını artıran önemli bir projeye imza attı. 'İyilik Gönüllüleri Projesi' adı altında, mutfakta yiyecek-içecek hizmetlerinde kullanılan ürünlerin çöplerinin ayrıştırılması ve geri dönüşüme kazandırılması için bir çalışma başlatıldı. Proje, öğrencilerin yalnızca çevre bilincini arttırmakla kalmayıp, sektöre adım atacakları alanda da sürdürülebilir yaşamın önemini benimsemelerini amaçlıyor.
Sürdürülebilir bir yaşam için geri dönüşüm adımı
Projenin ana odak noktası, mutfak atıklarını geri dönüşüm süreçlerine kazandırmak. Öğrenciler, yiyecek-içecek hizmetleri alanında kullanılan ambalajlar, atık yağlar ve gıda çöplerini ayırarak bu malzemelerin geri dönüştürülmesini sağlıyor. Atık yağlar, sabun yapmak üzere ayrıştırılıyor. Yiyecek atıkları ise, hayvanlara gıda olarak kullanılırken, gıda çöpleri kompost haline getirilerek gübre üretiminde kullanılıyor. Bu sayede, mutfak atıkları sadece çevreye zarar vermekle kalmıyor, aynı zamanda faydalı bir şekilde değerlendiriliyor.
Eğitimcilerden geri dönüşüm bilinci
Projeye katılan eğitimciler, öğrencilere geri dönüşümün çevreye ve ülke ekonomisine katkılarını anlatan bilgiler sunuyor. Öğrenciler, geri dönüşüm sürecinin nasıl işlemesi gerektiğini öğrenerek, çevreyi korumanın önemini daha derinlemesine kavrıyorlar. Bu kapsamda, geri dönüşümün ülke ekonomisine katkısını anlatan görseller izletilerek öğrencilere konunun önemi daha iyi bir şekilde aktarılmaya çalışılıyor. Proje, sadece öğrencilere geri dönüşüm bilincini aşılamakla kalmıyor, aynı zamanda onları çevreye duyarlı bireyler olarak yetiştirmeyi hedefliyor.
Öğrencilere sosyal duyarlılık kazandırmak
Projenin bir diğer önemli amacı, öğrencilere sosyal duyarlılık kazandırmak. Geri dönüşüm sürecine katılan öğrenciler, sadece çevre bilincini geliştirmekle kalmıyor, aynı zamanda toplumun sürdürülebilirliğine katkı sağlama bilinci de kazanıyorlar. Öğrencilerin geri dönüşüm alanındaki bu bilgi birikimini, sektöre adım attıklarında da devam ettirebilmeleri amaçlanıyor. Bu sayede, öğrenciler gelecekte çalışacakları alanlarda geri dönüşüm ve sürdürülebilirlik kavramlarını iş hayatlarına entegre edebilecekler.
Eğitimde iş birliği ve çevre bilinci
Projenin bir diğer amacı ise, öğretmen ve öğrenci arasındaki iş birliğini artırmak. Öğrenciler, öğretmenlerinin rehberliğinde çevreye duyarlı bir şekilde çalışarak bu iş birliğini güçlendiriyorlar. Geri dönüşüm uygulamalarının öğretmen ve öğrenciler arasındaki ilişkileri güçlendirmesi, aynı zamanda öğrencilerin sektöre olan ilgisini artırıyor. Bu iş birliği sayesinde, hem öğretmenler hem de öğrenciler birbirlerinden öğrendikleri bilgi ve becerileri daha geniş bir alanda uygulama fırsatı buluyorlar.
