İzmir, Ege’nin verimli toprakları ve zengin mutfak kültürü ile öne çıkan şehirlerinden biri. Şehirde üretilen bazı yiyecekler, hem kaliteleri hem de benzersiz tatlarıyla coğrafi işaret alarak tescillenmiş durumda. Bu işaretler, hem ürünlerin üretim kalitesini hem de İzmir’e özgü olduklarını koruma altına alıyor. İzmir’in coğrafi işaretli ürünleri arasından ışıl ışıl parlayanlarını şöyle listeledik:
İzmir Boyozu: İzmir’in simgelerinden biri olan, hamur işi bir lezzet.
İzmir Kumrusu: Kendine has ekmeğiyle hazırlanan geleneksel bir sandviç.
Bornova Misket Üzümü: Hem sofralık hem de şarap yapımında kullanılan ünlü üzüm çeşidi.
Gümüldür Mandalinası: Aroması ve tatlılığıyla bilinen, Türkiye’nin en kaliteli mandalinalarından.
Çeşme Kavunu: Eşsiz aroması ve tatlılığıyla bilinen yaz meyvesi.
Kemalpaşa Kirazı: Lezzeti ve kalitesiyle öne çıkan ünlü kiraz çeşidi.
Kınık Kuru Domatesi: Ege’nin güneşinde kurutulmuş, zengin lezzetiyle mutfakların vazgeçilmezi.
Tire Şiş Köfte: Tire’nin meşhur, coğrafi işaretli şiş köftesi.
Urla Sakız Enginarı: Hem sağlığa faydaları hem de lezzetiyle bilinen yerel bir sebze.
Ödemiş Köftesi: İzmir’in yöresel lezzetlerinden, coğrafi işaretle korunan köfte.
