Uzmanların önerdiği besinler arasında ilk sıralarda yer alan roka, sofralarımızda yer almasına rağmen genellikle sadece “balığın yanındaki yeşillik” olarak biliniyor. Ancak içeriğinde bulunan vitamin ve minerallerle adeta şifa saçıyor. Özellikle sindirim enzimlerini harekete geçirdiği ve cilt sağlığına katkı sağladığı bilimsel olarak da destekleniyor.
Roka, sindirimin dostu ve cildin destekçisi
Beslenme uzmanlarının sıkça önerdiği yeşil yapraklı sebzeler arasında yer alan roka, sadece lezzetiyle değil içerdiği faydalarla da dikkat çekiyor. Roka, sindirimi kolaylaştıran enzimlerin salgılanmasını destekliyor. Bu yönüyle mide rahatsızlığı yaşayanlar için adeta doğal bir ilaç niteliği taşıyor.
C vitamini, K vitamini ve folik asit yönünden zengin olan roka, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra ciltte parlaklık sağlayarak özellikle kadınlar tarafından tercih ediliyor. Antioksidan özelliği sayesinde hücre yenilenmesine de katkı sunuyor.
Uzmanlar her gün bir avuç tüketilmesini öneriyor
Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olan rokanın her gün düzenli olarak bir avuç tüketilmesi öneriliyor. Özellikle salatalarda, sandviçlerde ya da yemeklerin yanında çiğ olarak tüketilen roka, düşük kalorili yapısıyla diyet yapanların da ilk tercihi oluyor.
