Niğde, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, şimdi de mutfağıyla adını duyuruyor. Mevlüt Ölmez ve öğrencileri, bu kez çikolata dünyasında fark yaratmayı hedefliyor. Yerel ürünlerden ilham alarak geliştirdikleri çikolata, Dubai çikolatasına güçlü bir rakip olma yolunda ilerliyor.
Niğde'nin lezzetleriyle hazırlanan çikolata, hem sağlıklı hem ekonomik
Niğde'de gastronomi eğitimi veren Mevlüt Ölmez, öğrencileriyle birlikte, bölgenin en bilinen ürünlerini kullanarak eşsiz bir çikolata ortaya çıkardı. Çikolatanın içinde yer alan Darboğaz kirazı, misket elması, ceviz, kayısı ve tahin gibi ürünler, hem tat hem de besin değeri açısından güçlü bir profil sunuyor. Ölmez, aynı zamanda çikolatanın maliyetinin düşük olduğunu, herkesin kolaylıkla evinde yapabileceğini belirtiyor.