İzmir'in Kemalpaşa ilçesine bağlı Kazak Vadisi, doğayla iç içe, huzur dolu bir ortamda geleneksel Orta Asya kültürünü tanıtıyor. Nif Dağı eteklerinde, yemyeşil ormanlarla çevrili bu çiftlik, zeytin ve meyve ağaçlarıyla dolu arazisi ile doğaseverlerin ilgisini çekiyor. Kazak Türkü Şirzat Doğru tarafından kurulan bu çiftlik, hem tarihi hem de kültürel zenginlikleriyle dikkat çekiyor.
"Mini Kazakistan"ın oluşum süreci
Kazak Vadisi, Doğu Türkistan'dan Türkiye'ye göç eden Şirzat Doğru tarafından 1987 yılında kurulmuştur. Doğru, unutulmaya yüz tutmuş iki ata kültürünü yaşatmak amacıyla burayı satın almış ve geleneksel bir Otağ inşa etmiştir. Otağ, Türkistan'dan getirilen motiflerle süslenmiş ve Türk kültürünün simgelerinden biri haline gelmiştir. Çiftlik, Türk basını tarafından "Mini Kazakistan" olarak adlandırılmaktadır.
Otağ içinde yaşatılan kültür
Çiftlikte, Orta Asya'nın geleneksel mimarisini yansıtan bir Otağ bulunmaktadır. Bu yapı, Kazak kültürünün özgün özelliklerini taşımakta ve yöresel el sanatları ürünlerinin tanıtımı yapılmaktadır. Otağ içerisinde, Kazak kıyafetleri giymiş personel, ziyaretçilere kültürel bir deneyim sunuyor.
Orta Asya lezzetlerini damaklara sunuyor
Kazak, Özbek ve Kırgız mutfağından lezzetler sunan lokanta, geleneksel yemekleriyle misafirlerini ağırlıyor. Özbek pilavı, kaz sucuğu, buharda pişmiş mantı gibi yöresel yemekler, çiftlikteki ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Adeta ülke içinde ülke değişimi
Kazak Vadisi, Orta Asya kültüründe önemli bir yere sahip olan atları barındırıyor. Çiftlikte, uysal Haflinger atları ile birlikte Orta Asya atları da yetiştirilmektedir. Ziyaretçiler, çiftlikte at binme deneyimi yaşayabilir ya da yemyeşil ormanlar içinde doğa yürüyüşleri yapabilir.
Türkiye'nin ilk ve tek kımız üretim birimi
Kazak Vadisi-Kımız Çiftliği, Türkiye'nin ilk ve tek kımız üretim birimine ev sahipliği yapıyor. Kımız, at sütünden yapılan geleneksel bir içki olup, sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bu ünite, ziyaretçilere kımız üretimi hakkında bilgi verirken, aynı zamanda kımızın tadımını da sunmaktadır. Kazak Vadisi-Kımız Çiftliği, hem doğal güzellikleri hem de zengin kültürel yapısıyla İzmir'de farklı bir deneyim sunuyor. Orta Asya'nın tarihini ve lezzetlerini keşfetmek isteyenler için kaçırılmayacak bir adres.
