Ege'nin incicisi Seferihisar, mutfağıyla da gönülleri fethediyor. Bölgeye özgü Armola Peyniri, keçi sütü ve geleneksel üretim yöntemiyle sofraları şenlendiren bir lezzet olarak ön plana çıkıyor.
Keçi sütünün eşsiz tadı
Armola peyniri, Seferihisar'da geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Keçi sütü, tulum içerisinde yoğurt ve tuz ile karıştırılarak bir ay boyunca bekletiliyor. Sonrasında, elde edilen keçi sütü loru, zeytinyağı ile harmanlanarak ekmek üzerine sürülerek tüketiliyor. Bu lezzetli karışım, kahvaltılarda vazgeçilmez bir tat haline geliyor.
Kahvaltılara renk katan yöresel bir hazine
Seferihisar’ın mandıralarında bulabileceğiniz Armola Peyniri, tadına bakanların beğenisini kazanıyor. Adı Yunanca "armolagos" kelimesinden gelen bu peynir, "katmak" ve "birliktelik" anlamına geliyor. Geleneksel yapım yöntemi sayesinde, Armola peyniri sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kültürel değerleriyle de ön plana çıkıyor. Seferihisar’da bu benzersiz lezzeti deneyimlemek için yerel mandıralara uğramayı unutmayın!
