Yılbaşı kutlamalarına sayılı günler kala, içki tüketiminin arttığı bu dönemde sahte içki üretimi de hız kazandı. TÜRK Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, sahte içki zehirlenmelerine karşı hayati uyarılarda bulundu. Kırım, özellikle merdiven altı üretimin artış gösterdiğine dikkat çekerek, bu durumun halk sağlığını büyük tehlikeye attığını belirtti.
Sahte içki üretimi yılbaşı öncesinde atıyor
Kırım, sahte içki üretiminin genellikle yılbaşı öncesinde hızlandığını ve özellikle düşük fiyatlarla satışa sunulan içkilerin tehlike oluşturduğunu söyledi. Merdiven altı üretimin büyük bir risk oluşturduğunu vurgulayan Kırım, “Sahte içkide en büyük tehlike, etil alkol ve metil alkolün karışmasıdır. Metil alkol, felç, körlük ve ölümle sonuçlanabilecek etkiler yaratabilir” diye konuştu. Kırım, bu tür alkolün tüketilmesinin hemen etkisini göstermese de 12 ile 48 saat içinde ölümcül sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekti.
Tüketicilerin dikkat etmesi gerekenler
Kırım, tüketicilere sahte içkilerden korunmanın yollarını da açıkladı. Gelir İdaresi Başkanlığı'nın Bandrollü Ürün İzleme Sistemi (GİB BÜİS) uygulamasını kullanarak içki şişelerinin orijinalliği kontrol edilebileceğini belirten Kırım, işletmelerin açıkta satılan içkiler için şişe görme talebinin hakkı olduğunu söyledi. Ayrıca, “Sahte alkol, çoğu zaman çok güvenilir üreticilerde dahi maddi kaygılarla karışabiliyor. Bu yüzden tüketiciler, sadece güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmalı” diye ekledi.
Evde yapılan ürünler de tehlike saçıyor
Kırım, sahte içki üretiminin önüne geçilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Evde yapılan distilasyon ürünleri, sağlık açısından büyük tehlike arz ediyor. İnsanlar, metil alkolün etil alkolden daha çabuk buharlaştığını fark etmiyor ve bu da ölümcül sonuçlara yol açabiliyor. Bu tür üretimlerin yasal olarak engellenmesi lazım" dedi.
Gıda ürünlerine de dikkat edilmeli
Kırım, yılbaşı gecesi yalnızca içkilerin değil, gıda ürünlerinin de kontrol edilmesi gerektiğini belirtti. “Yılbaşı öncesi hazırlanan mezeler, tavuklar ve diğer gıda ürünlerinin tazeliğine dikkat edilmesi çok önemli. Özellikle dolaplarda uzun süre bekleyen ürünler risk oluşturabilir” diyen Kırım, restoranlar ve tüketicilerin dikkatli olmaları gerektiğini ifade etti.
Bu uyarılar, yılbaşı kutlamaları öncesinde sahte içki ve gıda zehirlenmelerinin önüne geçilmesi için halkın daha bilinçli olmasına katkı sağlamayı hedefliyor.