Kars, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanında peynir üretimiyle de adından söz ettiriyor. Tarihi Süvari Tabyası'nda kurulan Kars Peynir Müzesi, hem gastronomi hem de kültür meraklıları için bir cazibe merkezi haline geldi. Gravyer, kaşar ve çeçil gibi peynir türlerinin üretim süreçlerini tanıtan müze, özellikle yaz aylarında yoğun ilgi görüyor.
Dünyanın 18'inci peynir rotası
Kars, 2020 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı tarafından yürütülen "Gelecek Turizmde Projesi" kapsamında dünyanın 18’inci peynir rotası olarak belirlendi. Müze, ziyaretçilerine büyükbaş hayvanların tükettiği endemik bitkilerden peynir yapımına kadar her detayı öğrenme fırsatı sunuyor.
Ziyaretçi potansiyeli artıyor
Müze Müdürü Yeşim Koç, Türkiye'nin ilk tematik peynir müzesi olarak bilinirliklerini artırdıklarını belirtti. Koç, "Yerli ve yabancı turistlerin yaz döneminde yoğun ilgi gösterdiği müzemiz, karavanlarla gelen ziyaretçilerle de dolup taşıyor. Turistik Doğu Ekspresi'nin katkısıyla bu sayı daha da artacak" dedi.
"Kars, peynirin başkentidir"
Kars’ın peynir üretimindeki önemine dikkat çeken Koç, "Burası dünyanın en büyük peynir müzesi. Ziyaretçilerimiz peynirin yolculuğunu baştan sona hayranlıkla izliyor. Tarihi Süvari Tabyası'ndaki müze binamız da ayrıca ilgi çekiyor," ifadelerini kullandı.
