Taste Atlas, her yıl mutfakların en iyilerini değerlendirdiği listesinde, bu yıl dünyanın en iyi kuruyemişlerini açıkladı. Listenin zirvesinde Yunanistan’ın ünlü fıstığı Fystiki Aeginas bulunuyor. Türkiye'den ise Antep Fıstığı ve Aydın Kestanesi, dünya çapında tanınan lezzetler olarak dikkat çekiyor.
1. Fystiki Aeginas (Yunanistan)
Yunan fıstığı Fystiki Aeginas, 19. yüzyıldan beri Aegina Adası’nda geleneksel olarak yetiştirilen Egintiki çeşidinden üretiliyor.
2. Antep Fıstığı (Türkiye)
Gaziantep’ten gelen Antep Fıstığı, muhteşem iklim ve toprak koşulları sayesinde canlı yeşil renge ve zengin bir tada sahip. Yüksek esansiyel yağ ve protein içeriği ile baklavada sıklıkla tercih ediliyor.
3. Pistacchio Verde di Bronte (İtalya)
Sicilya'nın Bronte kasabasında yetiştirilen bu fıstık, verimli volkanik topraklarda büyüyor ve zengin lezzetiyle dikkat çekiyor.
4. Macadamia (Avustralya)
Avustralya'ya özgü Macadamia fındıkları, yüksek yağ içeriği ile biliniyor ve geleneksel olarak çiğ veya kavrularak tüketiliyor.
5. Marcona Bademleri (İspanya)
Bu badem çeşidi, yuvarlak ve dolgun şekliyle dikkat çekiyor. Yoğun tatlı aroması ile dünyanın en iyi bademleri arasında sayılıyor.
6. Mandorle (Sicilya)
Sicilya’da yetiştirilen bademler, zengin aroma ve lezzetleri ile öne çıkıyor. Tatlı çeşitleri şekerlemelerde, acı çeşitleri ise bisküvi ve likörlerde kullanılıyor.
7. Terra Fria'nın Kestanesi (Portekiz)
Portekiz’de elle hasat edilen bu kestaneler, aroması ve kalitesiyle dikkat çekiyor. Geleneksel yemeklerde yaygın olarak kullanılıyor.
8. Aydın Kestanesi (Türkiye)
Aydın ilinin kestanesi, yüksek besin içeriği ile doğal bir enerji kaynağı. Anadolu'nun kökeniyle zengin bir geçmişe sahip.
9. Brezilya Cevizi
Güney Amerika'da yetişen bu fındık, sağlık faydaları ile bilinir ve dünya genelinde süper gıda olarak kabul edilmektedir.
10. Noix de Grenoble (Fransa)
Fransa'nın çeşitli bölgelerinde üretilen cevizler, farklı tat ve özellikleriyle zengin mutfaklarda yer alıyor.