Kahvaltı masalarında farklı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, Fransız tostu tam size göre! Dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilen bu lezzetli tost, tatlı ve tuzlu malzemelerle uyum sağlayarak damak zevkinize hitap ediyor. Fransa mutfağının sevilen kahvaltılıklarından biri olan Fransız tostu, dışı çıtır, içi ise yumuşacık yapısıyla dikkat çekiyor. Peki, bu enfes lezzet nasıl hazırlanır? İşte tarifin püf noktaları ve evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir Fransız tostu tarifi.
Fransız tostunun sırrı: Malzeme seçimi
Fransız tostu yaparken kullanılan ekmek ve karışım, lezzetinin anahtarıdır. Kalın dilimlenmiş, biraz bayat ekmekler tercih edilir, çünkü bu tür ekmekler süt ve yumurta karışımını daha iyi emer ve tosta harika bir doku katar. Genellikle beyaz veya brioche ekmeği tercih edilir, ancak evinizde bulunan herhangi bir ekmek türünü de kullanabilirsiniz.
Fransız tostu nasıl yapılır? İşte adım adım tarif
Malzemeler:
- 4 dilim kalın ekmek (tercihen bayat)
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pudra şekeri, bal, taze meyve veya reçel (servis için)
Hazırlık aşamaları:
-
Karışımı hazırlayın: Derin bir kaseye yumurtaları kırın. Süt, şeker, vanilya özütü ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
-
Ekmekleri hazırlayın: Kalın dilimlenmiş ekmekleri bu karışıma batırın. Her iki yüzünü de karışımda iyice ıslatın, ancak çok fazla emmesini beklemeden çıkarın. Aksi takdirde ekmekler fazla yumuşar ve dağılabilir.
-
Pişirme: Teflon veya döküm bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin. Ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
-
Servis: Fransız tostu piştikten sonra sıcak servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpiştirin, bal gezdirin ya da taze meyvelerle süsleyin. Dilerseniz reçel veya çikolata sosu da ekleyebilirsiniz.
Fransız tostunun tatlı ve tuzlu yorumları
Fransız tostunun güzelliği, sadece tatlı değil, aynı zamanda tuzlu olarak da servis edilebilmesidir. Tatlı severler için meyve, bal, pudra şekeri gibi malzemelerle sunulabilirken; tuzlu sevenler için peynir, domates ve fesleğen gibi malzemelerle lezzetlendirilebilir.
Fransız tostunun tarihçesi
Fransız tostu, aslında kökeni çok eskiye dayanan bir tariftir. Ortaçağ Avrupa’sında, bayat ekmekleri değerlendirmek amacıyla yapılan bu lezzet, zamanla tüm dünyaya yayılmış ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Günümüzde ise farklı soslar ve malzemelerle çeşitlendirilen Fransız tostu, her damak tadına hitap eden bir lezzet olarak öne çıkıyor.
Fransız tostunu bir kez denediğinizde, kahvaltı sofralarınıza sık sık dahil edeceğiniz bir tarif olacağından emin olabilirsiniz! Kolay yapımı ve zengin lezzetiyle bu tarifi denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!