Ramazan ayında restoranlar, iftar menülerini duyurdu. Ancak, menülerdeki fiyat artışları, son 4 yılda gıda enflasyonunu bile geride bıraktı. 2025’te iftar menüleri 1.450 TL ile 6.000 TL arasında değişiyor. Geçtiğimiz yıl menü fiyatları 990 TL ile 4.345 TL arasında değişirken, bu yıl ortalama iftar menüsü fiyatı 2.900 TL civarına yükseldi.
Gıda enflasyonunun altında ama yine de yüksek
Ocak 2025 verilerine göre, gıda fiyatlarındaki yıllık artış yüzde 41,76 iken, İstanbul’daki restoranlarda iftar menülerinin fiyat artışı ortalama yüzde 32 seviyesinde kaldı. Ancak, 2022’ye bakıldığında bu artış oranı, enflasyonu çok geride bırakıyor.
4 yılda fiyatlar uçtu
2025’te 6.000 TL’ye kadar çıkan iftar menüsü fiyatları, 2022’de sadece 1.250 TL'ydi. Yüzde 380’lik bir artış yaşandı. Aynı dönemde, gıda enflasyonu yüzde 311, TÜFE ise yüzde 269 arttı. Bir başka örnek, Boğaz manzaralı 5 yıldızlı oteldeki iftar menüsünün fiyatı 2022’de 720 TL iken, 2025’te 5.250 TL oldu, yani yüzde 629’luk bir artış görüldü.
Asgari ücretle ne kadar iftar yapılabilir?
İftar menülerinin fiyatları, asgari ücretle kıyaslandığında da dikkat çekiyor. 2022 yılında asgari ücretle 4,7 lüks iftar menüsü alınabilirken, 2025’te bu sayı 3,9’a düşüyor. 2023’te ise bu rakam 2,6, 2024’te ise 4,1 olarak hesaplanmıştı.