İzmir bombası nasıl yapılır? Evde İzmir bombası tarifi

İzmir Bombası, kıtır kıtır dış kabuğu ve içindeki kakaolu fındık kreması ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle çay saatlerinin yıldızı olan bu lezzet, hem yapılışı kolay hem de muhteşem tadıyla dikkat çekiyor. İşte bu eşsiz tatlının tarifi ve püf noktaları!

İzmir Bombası'nın malzemeleri

İzmir bombası, özellikle tatlıların arasında popüler olan ve içi çikolata dolu, dışı ise çıtır çıtır olan bir tatlıdır. Temel malzemeleri; süt, su, sıvı yağ, kabartma tozu, toz şeker, un, kakaolu fındık kreması kullanılarak yapılır.

İzmir’de herkes bunu konuşuyor!

 İzmir Bombası tarifi: 

Hamuru için:

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

İçi için:

• Kakaolu fındık kreması

Hazırlanışı:

1. Hamuru hazırlayın:
   Yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı ekleyin. Ardından yavaşça unu ilave ederek karıştırmaya başlayın. Hamur toparlanmaya başladığında elinizle yoğurmaya devam edin. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvama gelmeli.

2. Hamuru dinlendirin:
   Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 20 dakika dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha iyi açılmasını sağlar.

3. Fırını hazırlayın:
   Tatlıyı şekillendirmeden önce fırını en yüksek derecede çalıştırın. Bu, tatlının daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

4. Tepsi hazırlığı:
   Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bu, hem tepsiyi kirletmemek hem de tatlının yapışmaması için önemlidir.

5. Hamuru şekillendirin:
   Dinlenen hamuru tezgaha alın ve rulo haline getirin. 18 eşit parçaya kesin ve her birini minik bezeler haline getirin. Bir beze alıp, elinizle hafifçe genişletin ve merdane ya da oklava ile ince bir şekilde açın.

6. Kremayı ekleyin:
   Açtığınız hamurun ortasına bolca kakaolu fındık kreması koyun. Ardından kenarlarını kapatarak şekil verin.

7. Pişirme:
   Hazırladığınız tatlıları fırına verin. Fırının sıcaklığını 220°C'ye düşürün ve fanı açın. 5-6 dakika içinde pişmesini bekleyin. Üzerinde benekler oluşmaya başladığında fırından alın.

8. Servis:
   İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlıları servis tabağına alın. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İzmir bombası hamuru nasıl yoğrulur?

Kakaolu fındık kreması hariç bütün malzemeler bir kaba alıp karışımı bir çırpıcı ile çırpın, karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur yoğrulup, pürüzsüz hale geldikten sonra üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

İzmir Bombası mikrodalgada yapılır mı?

İzmir bombası fırında pişirilerek yapılır, mikrodalga sadece ısıtmak için kullanılır. Mikrodalgada İzmir bombasını ısıtmak için yapmanız gerekenler, İzmir bombasını bir tabakla mikrodalganın içine koyup 20 saniye boyunca ısıtmaktır. Daha fazlası içindeki çikolatanın yanmasına ve tadının bozulmasına yol açar.

A101 İzmir Bombası nasıl pişirilir?

A101'de satılan hazır İzmir bombası, genellikle dondurulmuş şekilde gelir. Hazırlık aşamaları şu şekilde:

1. Dondurulmuş İzmir bombalarını pişirmeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletin.
2. Bir fırında  veya mikrodalgada  bombaları ısıtın. 
3.  Genellikle fırında 3-4 dakika, mikrodalgada 20 saniye yeterli olacaktır.

İzmir Bombası için püf noktaları:

• Hamurun dinlenmesi: Hamurun dinlenmesi, elastik bir doku oluşturur ve açma işlemini kolaylaştırır.
• Kremanın kıvamı: Kakaolu fındık kremasını önceden buzdolabında bekleterek daha koyu kıvamda kullanmak, kremanın hamurun içinde dağılmasını engeller.
• Fırında pişirme süresi: Fırında pişirme süresi kısadır; bu nedenle başında durarak tatlının yanmasını engelleyin.

İzmir Bombası, hem kolay yapımı hem de muazzam lezzetiyle sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir tatlı! Bu tarifi denemeyi unutmayın, bu efsane tat mutlaka deneyimlenmeli!