Tatlı ve etli yapısıyla mutfakların vazgeçilmezi olan kapya biber, sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Kırmızı rengiyle iştah açan bu sebze, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip. Peki, kapya biber hangi vitaminleri içerir ve hangi hastalıklara iyi gelir? İşte detaylar…
Kapya biberde hangi vitaminler var?
Kapya biber, özellikle C vitamini deposu olmasıyla bilinir. Öyle ki, bir adet kapya biber, günlük C vitamini ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılar. Bunun yanı sıra:
- A vitamini: Göz sağlığına katkı sağlar.
- B6 vitamini: Sinir sistemi için oldukça önemlidir.
- E vitamini: Cildi besler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- K vitamini: Kan dolaşımını düzenler ve kemik sağlığına destek olur.
Ayrıca, magnezyum, potasyum, folik asit ve lif bakımından da zengin bir sebzedir.
Kapya biber hangi hastalıklara iyi geliyor?
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı korur.
- Göz sağlığını destekler: A vitamini sayesinde gözleri güçlendirir ve gece görüşünü artırır.
- Sindirim sistemine iyi gelir: Lif oranı yüksektir, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
- Cilt sağlığını destekler: E vitamini sayesinde cildi besler, parlak ve sağlıklı görünmesine yardımcı olur.
- Kalp dostudur: Kan dolaşımını düzenleyerek kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.
- Zayıflamaya yardımcı olur: Düşük kalorili ve lif bakımından zengin olduğu için diyet yapanlar için ideal bir besindir.
Kapya biberi çiğ olarak salatalarınıza ekleyebilir, közleyerek tüketebilir ya da yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Günlük beslenmenize dahil ederek sağlığınıza katkı sağlayabilirsiniz.
