Lazanya nasıl yapılır?

Lazanya, İtalyan mutfağının dünya çapında tanınan ve sevilen yemeklerinden biri. İncecik makarna yapraklarının arasına kat kat serilen lezzetli soslar ve peynirle hazırlanan bu yemek, hem misafir sofralarının gözdesi hem de evde yapılabilecek pratik bir ana yemek.

İşte, kolay ve lezzetli bir lazanya hazırlamak için bilmeniz gerekenler!

Lazanya yaparken nelere dikkat etmelisiniz?

Lazanya yapımında kullanılan malzemelerin tazeliği ve uyumu, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. İşte birkaç ipucu:

1. Makarna yaprakları: Taze ya da hazır lazanya yapraklarını kullanabilirsiniz. Eğer hazır kullanıyorsanız önceden haşlamayı gerektirip gerektirmediğini kontrol edin.
2. Beşamel sos: Kıvamı tutturmak önemlidir. Sosun pürüzsüz olması lazanyanın lezzetini artırır.
3. Et sosu: Domates bazlı kıymalı sos, lazanyanın olmazsa olmazı. Dilerseniz sebzeli ya da tavuklu alternatifleri de tercih edebilirsiniz.
4. Peynir seçimi: Mozzarella, parmesan ve ricotta peynirleri lazanya tarifine derin bir lezzet katar.

Lazanya ile sofralarınıza şıklık katın

Lazanya, doğru bir sunumla hem görsel hem de lezzet şöleni yaşatır. Yanına ekleyeceğiniz taze bir yeşil salata ve aromatik bir şarap, İtalyan restoranlarını aratmayacak bir deneyim sunar.

Kolay ve lezzetli lazanya tarifi

Malzemeler:

• 12 adet lazanya yaprağı
• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı domates püresi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella
• 1/2 su bardağı parmesan peyniri

Hazırlık:

1. Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
2. Domates püresi, salça ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirin.
3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin ve beşamel sosu hazırlayın.
4. Fırın kabına bir kat beşamel sos, bir kat et sosu ve lazanya yaprakları dizerek kat kat oluşturun. Üzerine mozzarella ve parmesan serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!