Brüksel lahanası, içeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde özellikle kış aylarında sık görülen grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan görevi üstlenir. Ayrıca lif oranı sayesinde sindirimi düzenler ve uzun süre tok tutarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
K vitamini, folik asit, A ve B grubu vitaminler açısından zengin olması nedeniyle sadece bağışıklık değil, kemik sağlığı, göz sağlığı ve beyin gelişimi için de önem taşır.
Düzenli tüketimin faydaları
Brüksel lahanası, hem sağlığımız hem de güzelliğimiz için oldukça değerli bir besindir. Düzenli tüketimiyle birçok fayda sağlayan bu minik lahanalar, içerdiği zengin vitamin ve mineral sayesinde vücudumuzu destekler. Özellikle cilt sağlığını koruyarak daha parlak ve canlı bir görünüm elde etmemize yardımcı olur.
İçerdiği omega yağ asitleri sayesinde kalp sağlığımızı korurken, lifli yapısı sindirim sistemimizi düzenler ve bağırsak sağlığımızı destekler. Ayrıca, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde vücuttaki iltihabı azaltır ve toksinlerden arındırır. Şeker hastalarına iyi gelebilecek özelliğiyle kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Brüksel lahanası, sağlıklı ve dengeli beslenmenin vazgeçilmez parçalarından biridir.
Lezzetli bir tarif: Fırında kremalı patatesli brüksel lahanası
Malzemeler:
- 500 gram Brüksel lahanası
- 3 adet patates
- 200 ml krema
- 200 ml süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, muskat baharatı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Lahanaların sararmış yapraklarını temizleyip yıkayın. Patatesleri soyup dilimleyin.
- Lahanaları ve patatesleri ayrı ayrı 15 dakika haşlayın.
- Tavada tereyağını eritin, un ekleyip kavurun. Krema ve sütü ekleyerek beşamel sos hazırlayın.
- Haşlanmış sebzeleri beşamel sosla karıştırın ve fırın kabına alın.
- Üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Brüksel lahanası, hem sağlığınız hem de sofralarınız için mutlaka değerlendirilmesi gereken bir sebze. Mevsiminde bolca tüketerek bu küçük ama etkili mucizeden faydalanabilirsiniz.
