2024 yılı itibariyle, dünya genelinde gıda fiyatları artarken, Türkiye'de gıda enflasyonu ciddi bir şekilde ayrıştı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, dünya genelinde gıda fiyatları yıllık yüzde 6,7 artarken, Türkiye'deki gıda fiyatları yıllık yüzde 43,6 oranında arttı.
Bu fark, Türkiye'nin gıda enflasyonundaki durumun, küresel ortalamanın çok daha üzerinde olduğunu ortaya koyuyor.
Gıda fiyatlarındaki artış dünyanın geri kalanı ile oldukça farklı
FAO Gıda Fiyat Endeksi, Aralık 2024'te bir önceki aya göre yüzde 0,5, bir önceki yılın aynı dönemine göre ise yüzde 6,7 artarak 127 puana ulaştı.
Dünya genelinde gıda fiyatlarındaki artış, tahıl ve şeker fiyatlarındaki düşüşle dengelense de, Türkiye'deki gıda fiyatları yıllık yüzde 43,6 oranında bir artış gösterdi. Bu fark, Türkiye'nin gıda enflasyonunun küresel ortalamadan çok daha yüksek bir hızda arttığını gözler önüne seriyor.
Şeker fiyatlarında küresel düşüş, Türkiye'deki artışla çelişti
Küresel gıda fiyatlarında, özellikle şeker fiyatları Aralık ayında düşüş gösterdi. Brezilya ve Hindistan’daki şeker kamışı mahsulü beklentilerinin iyileşmesiyle birlikte şeker fiyatları, Kasım'a göre yüzde 5,2 geriledi.
Ancak, bu küresel düşüş, Türkiye'deki şeker fiyatları üzerinde beklenilen etkileri yaratmadı. Türkiye'de, döviz kurlarındaki dalgalanmalardan kaynaklanan etkilerle şeker ve diğer temel gıda ürünlerinin fiyatları yükseldi.
Diğer gıda ürünlerinde değişimler
FAO’nun Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Aralık ayında yüzde 0,5 gerilerken, 2024 yılı itibariyle tahıl fiyatları, bir önceki yıla göre yüzde 13,3 gerileyerek ikinci yıllık düşüşünü kaydetti.
Bununla birlikte, süt ürünleri fiyatları yüzde 4,3 oranında artarken, et fiyatları da yüzde 2,7 oranında bir artış gösterdi. Türkiye’de, bu küresel fiyat hareketleriyle birlikte gıda enflasyonu, iç pazarın etkisiyle daha da yükseldi.
