Bergama'da Zeytinpark’ta, zeytin hasadı etkinliği gerçekleştirildi. İzmir Ticaret Borsası ve Bergama Ticaret Odası'nın iş birliğiyle düzenlenen etkinliğe, Bergama Ticaret Odası Başkanı Lütfü Kolat, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, Bergama Belediye Başkanı Tanju Çelik, Bergama Kaymakamı Avni Oral ve diğer sektör temsilcileri katıldı. Açılış konuşmasını yapan Bergama Ticaret Odası Başkanı Lütfü Kolat, zeytinin sağlık açısından önemli bir gıda olduğunu belirtti. Kolat, “Zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temel taşlarından biridir. Düzenli tüketimi, birçok hastalık riskini azaltmaktadır. Ancak, iklim değişikliği ve doğal afetler gibi faktörler, küresel zeytin üretiminin önünde riskler oluşturmaktadır. Son yıllarda, küresel zeytin ve zeytinyağı üretiminde ciddi düşüşler yaşanmış ve fiyatlar tarihi seviyelere ulaşmıştır.” dedi.
Rekolte beklentileri ve hedefler
İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, 2023-2024 yılı zeytin rekolte tahminini açıkladı. Kestelli, “Bu sezon, 750 bin ton sofralık zeytin ve 475 bin ton zeytinyağı üretimi bekliyoruz. Ancak önceliğimiz, üretim miktarından çok verimliliğimizi artırmak ve kalite standartlarımızı yükseltmek olmalıdır.” şeklinde konuştu. Kestelli, zeytin üretiminde sürdürülebilirlik ve markalaşmanın önemine de değindi.
Sektör destek projeleri
Kestelli, zeytin sektörünün gelişmesine yönelik projeleri de anlattı: “2022 yılında tamamladığımız 'Türkiye’de Zeytin-Zeytinyağı Değer Zinciri Analizi' projesi ile değer zincirinde zayıf halkaları tespit ettik. Ayrıca, Avrupa Birliği projemizle zeytinliklerdeki tarım işçilerinin modern uygulamalara geçişini sağlamak için destek çalışmalarını sürdürdük.”
Zeytin ağaçlarının önemi
İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, zeytin ağaçlarının bu topraklar için büyük bir değer taşıdığını belirtti. “Bu topraklar, ölümsüzlük ağacına sahiptir. Üretim süreçlerine destek vermek için bakanlık olarak yeni projeler geliştirmeye devam edeceğiz.” dedi.
Bergama’nın zeytin potansiyeli
Bergama Kaymakamı Avni Oral, zeytin üretiminin tarih boyunca barış ve bilgelik simgesi olduğunu vurgulayarak, “Bergama, 66 bin dekar alanda 2.5 milyon zeytin ağacına sahip. Ancak, yeterli örgütlenmeye ulaşmamız gerekiyor.” dedi. Bergama İlçe Merkezi Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Sezgin, zeytin tarımında şirketleşmenin önemine dikkat çekerek, “Kooperatifler ve işletmelerin bir marka olarak çıkması, çiftçimize katkı sağlamak açısından büyük önem taşımaktadır.” dedi. Sezgin, zeytin ve zeytinyağının kalitesini artırmak için daha fazla çaba sarf edilmesi gerektiğini vurguladı.