Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan kereviz, genellikle sofralarda tercih edilmeyen sebzelerden biri. Ancak içerdiği besin değerleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirim sistemine destek oluyor ve birçok rahatsızlığın önlenmesinde rol oynuyor. Uzmanlar, özellikle kış aylarında kerevizin düzenli tüketilmesini öneriyor.
Bağışıklık sisteminin doğal destekçisi
C vitamini içeriğiyle dikkat çeken kereviz, bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etki gösteriyor. Özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklığın zayıfladığı dönemlerde düzenli tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Sindirim sistemini rahatlatıyor
Yüksek lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyen kereviz, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlıyor. Kabızlık sorununa doğal bir çözüm sunduğu gibi mideyi rahatlatıcı özelliğiyle de biliniyor.
Tansiyon ve kolesterol üzerinde etkili
Potasyum açısından zengin yapısıyla damarları gevşeten kereviz, kan basıncını düzenleyerek yüksek tansiyon şikâyetlerini azaltmaya yardımcı oluyor. Aynı zamanda LDL (kötü kolesterol) seviyesini düşürerek kalp sağlığını korumada rol oynuyor.
Karaciğeri toksinlerden arındırıyor
Antioksidan etkisiyle karaciğerin temizlenmesini destekleyen kereviz, detoks etkisi yaratarak vücudun zararlı maddelerden arınmasına katkı sağlıyor. Bu özelliğiyle özellikle karaciğer sağlığını korumak isteyenler için önemli bir sebze olarak öne çıkıyor.
Kemik sağlığını güçlendiriyor
K vitamini, magnezyum ve kalsiyum içeriğiyle kemik sağlığını destekleyen kereviz, özellikle ilerleyen yaşlarda kemik erimesi riskine karşı koruyucu özellik taşıyor.
