Sonbaharın gelişiyle birlikte denizlerdeki balık çeşitliliği artarken, Ekim ayı balık avı için de oldukça verimli bir dönem haline geliyor. Su sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte birçok balık türü, kış hazırlıkları için göç etmeye başlıyor. Bu süreç, taze ve lezzetli balıkların sofralarımıza gelmesini sağlıyor.
Ekim ayında tüketilmesi gereken balıklar
1. Palamut
Neden Tercih Edilmeli? Ekim ayı, palamut için en iyi zamanlardan biridir. Yüksek omega-3 yağ asidi içeriği ile sağlıklı bir seçimdir.
Nasıl Tüketilmeli? Izgara, fırın ya da buğulama yöntemleriyle pişirildiğinde lezzeti artar.
2. Sardalya
Neden Tercih Edilmeli? Sardalya, bu ayda bolca bulunur ve besleyici değeri yüksektir. Aynı zamanda bütçe dostudur.
Nasıl Tüketilmeli? Taze sardalyalar, közde ya da fırında pişirilerek servis edilebilir.
3. Levrek
Neden Tercih Edilmeli? Levrek, etinin lezzeti ve kıvamıyla bilinir. Özellikle Ekim ayında avlanması kolaylaşır.
Nasıl Tüketilmeli? Fırında tuzda ya da buğulama yöntemleriyle hazırlanması önerilir.
4. Çupra
Neden Tercih Edilmeli? Çupranın etleri, hafif ve lezzetlidir. Ekim’de avlanılan çupralar, en taze haliyle sofralarda yerini alır.
Nasıl Tüketilmeli? Izgarada ya da buharda pişirildiğinde en iyi tatları alınır.
5. Hamsi
Neden Tercih Edilmeli? Hamsi, Ekim ayının simgelerinden biridir. Taze hamsi, sağlıklı bir deniz ürünü olarak öne çıkar.
Nasıl Tüketilmeli? Taze hamsi, tavada kızartılarak veya fırında pişirilerek tüketilebilir.
Balık pazarlarında Ekim coşkusu
Ekim ayı, balık pazarlarında da hareketlilik yaşatıyor. Taze ve sağlıklı balıkların yanı sıra, çeşitli deniz ürünleri de bu dönemde tüketicilere sunuluyor. Balık pazarları, hem yerel üreticilerin ürünlerini tanıtmaları hem de balık severler için kaliteli ürünlere ulaşma imkanı sunması açısından önemli bir rol oynuyor.
