Soğuk kış aylarında mevsim sebzeleriyle hazırlanan yemekler, hem sağlığınızı koruyor hem de sofralarınıza renk katıyor. Karnabahardan balkabağına, pırasadan havuca kadar kış sebzeleri, birbirinden lezzetli tariflerle soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Doğal besinlerle dolu, pratik ve lezzetli bu yemek tarifleriyle siz de ailenize sağlıklı sofralar kurabilirsiniz. İşte kışa özel, hem besleyici hem de kolayca hazırlayabileceğiniz üç harika yemek önerisi!
Pırasalı Mercimek Çorbası
Malzemeler: Pırasa, kırmızı mercimek, havuç, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
Tarif: İnce ince doğranmış pırasa ve havuç, soğan ve sarımsakla kavrulur. Yıkanmış kırmızı mercimek eklenip su ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilip blenderdan geçirilir ve baharatlarla tatlandırılır.
Fırında Karnabahar Graten
Malzemeler: Karnabahar, rendelenmiş kaşar peyniri, beşamel sos malzemeleri (süt, un, tereyağı), tuz ve baharatlar.
Tarif: Karnabahar çiçekleri haşlanır, süzülüp fırın kabına alınır. Üzerine hazırlanan beşamel sos dökülüp kaşar peyniri serpilir ve fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Balkabağı Tatlısı
Malzemeler: Balkabağı, şeker, ceviz ve tarçın.
Tarif: Dilimlenmiş balkabakları şekerde bekletilip suyunu bırakması sağlanır. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzeri ceviz ve tarçınla süslenerek servis edilir.
Bu tariflerle kışın doğallığını sofralarınıza taşıyabilirsiniz!