Muğla’nın eşsiz lezzetlerinden biri olan sündürme, hem yerel halk hem de turistler tarafından ilgiyle karşılanıyor. Muğla’nın Fethiye ilçesinde özellikle öne çıkan bir lezzet olan sündürme, yöre halkı tarafından sevilen ve sıkça tüketilen bir ara sıcak. Ege mutfağının sebze ve yeşillik ağırlığını en iyi yansıtan yemeklerden biri olarak biliniyor.
Sündürme nedir?
Sündürme, yöresel turp otu ile hazırlanan, soğan ve nar ekşisi eklenerek zenginleştirilen bir aperatif. Bu aromatik lezzet, ismini içerisinde eriyen peynir benzeri dokusundan alıyor. Yerel restoranlarda ve evlerde sıkça yapılan sündürme, her öğünde tüketilebilen hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Sündürme, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı malzemeleriyle de dikkat çekiyor. Ege mutfağının taze sebzeleriyle hazırlanan bu yemek, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için ideal bir alternatif sunuyor. Ayrıca, yerel tatları deneyimlemek isteyen turistler için de farklı bir deneyim fırsatı.