Şifa deposu: Brüksel lahanası!

Brüksel lahanası, turpgiller familyasına ait, minik lahana başlarına benzeyen bir kış sebzesidir. Adını, ilk kez yetiştirildiği Belçika'nın Brüksel şehrinden almıştır. A, C, K vitaminleri, lif, folat ve antioksidanlar açısından zengin olan Brüksel lahanası, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için ideal bir besindir.

Brüksel lahanasının faydaları nelerdir?

• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler, hastalıklara karşı direnci artırır.
• Kalp sağlığını korur: K vitamini ve lif içeriğiyle kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kalp ve damar sağlığını korur.
• Sindirim sistemini düzenler: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler.
• Kansere karşı koruyucudur: İçerdiği antioksidanlar sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, kansere karşı koruyucu etki gösterir.
• Kemik sağlığını destekler: K vitamini içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler, kemik erimesi riskini azaltır.
• Göz sağlığını korur: A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığını korur, gece körlüğü gibi rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olur.
• Cilt sağlığını iyileştirir: C vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt sağlığını iyileştirir, yaşlanma belirtilerini geciktirir.

Brüksel lahanası nasıl pişirilir?

Brüksel lahanası, haşlama, fırınlama, soteleme veya buharda pişirme gibi farklı yöntemlerle hazırlanabilir. İşte size lezzetli bir Brüksel lahanası tarifi:

Güzelleşmek uğruna sağlığınızı riske atmayın

Fırında baharatlı brüksel lahanası

Malzemeler:

• 500 gram Brüksel lahanası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yapılışı:

1. Brüksel lahanalarını yıkayın ve ortadan ikiye kesin.
2. Bir kapta zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın.
3. Brüksel lahanalarını baharatlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine Brüksel lahanalarını yayın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun!