Sağlıklı beslenmek istiyoruz ama ekmeği tamamen hayatımızdan çıkarmak da kolay değil. Hele ki kahvaltıda ya da çorbanın yanında bir lokma ekmeğe “hayır” demek zor… Neyse ki, hem tok tutan hem de un içermeyen harika bir tarifimiz var: Nohuttan diyet ekmek!
Neden nohut?
Nohut, lif ve protein açısından oldukça zengin bir baklagil. Tokluk hissini artırıyor, kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor ve üstelik glutensiz! Hal böyle olunca, özellikle diyet yapanlar veya rafine unlardan uzak durmak isteyenler için mükemmel bir malzeme haline geliyor.
Malzemeler basit, sonuç harika
Evde kalan haşlanmış nohutları değerlendirmek için de süper bir yol bu tarif. Yoğurt, yumurta ve biraz zeytinyağıyla birleştirdiğinizde, ortaya dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir ekmek çıkıyor. Üzerine çörek otu ya da susam serpince, tadı klasik fırın ekmeğini hiç aratmıyor.
İşte nohuttan pratik diyet ekmek tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, baharatlar
- Üzeri için: çörek otu, susam
Yapılışı:
- Nohutları rondodan geçirerek püre haline getirin.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Kek kıvamında bir hamur elde edin.
- Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Ilık ya da soğuk servis edin.
Tok tutar, vicdan azabı yaptırmaz!
Bu ekmek hem pratik hem de düşük kalorili. Sabah kahvaltılarınızda üzerine avokado sürerek tüketebilir ya da bir dilim beyaz peynir eşliğinde günün her saati keyifle yiyebilirsiniz.
