İzmir’de Buca ilçesinde 28 Aralık günü meydana gelen olayda, kumpir yedikten sonra fenalaşan Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki oğlu Gökhan Zeyrek, hastaneye kaldırılmıştı. Ancak 2 gün sonra Servet Polat evde tuvaletinde ölü bulundu. Aile, olayın ardından işletmeden şikayetçi oldu. İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı, Servet Polat’ın ailesinin şikayeti üzerine soruşturma başlattı. Olay yerinde yapılan incelemelerde, işyerinde kullanılan yiyeceklerden alınan numunelerde salmonella bakterisi tespit edildi.
Zehirlenmeye neden olan gıda ürünleri
Fonksiyonel Tıp Uzmanı Dr. Kerem Korkut, salmonella bakterisinin en çok tavuk, yumurta ve et ürünlerinde görüldüğünü belirterek, "Bu bakteriye temasta ağır tablolar görülebilir" şeklinde uyarıda bulundu. Korkut, bakterinin özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi komplikasyonlara yol açabileceğini ve tedavi edilmezse ölüm riski oluşturabileceğini vurguladı. Ayrıca, dışarıda yediğiniz gıda ürünlerinin taze ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi gerektiğini belirtti.
Zehirlenme belirtilerine dikkat edin
Dr. Korkut, salmonella enfeksiyonunun sıklıkla ateş, ishal ve karın ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterdiğini, bu durumda hastaların sıvı kaybı yaşayabileceğini ve derhal sağlık kuruluşlarına başvurması gerektiğini ifade etti. Yüksek ateş, karın ağrısı ve halsizlik gibi durumlarda acil servislerin tercih edilmesi gerektiği uyarısında bulunan Dr. Korkut, bu tür enfeksiyonlardan korunmak için dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
Bu olay, gıda güvenliğine ve hijyen kurallarına dikkat edilmesinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle dışarıda yediğiniz gıda ürünlerine karşı dikkatli olmalı ve herhangi bir belirti durumunda hızlıca sağlık kuruluşlarına başvurmalısınız.
